Vinsmaking med The Wine Lobbyist – vin fra Bordeaux møter vin fra Libanon
Torsdag 26. februar inviterer vi sammen med Per Øivind Skar til en unik kveld med vin fra Bordeaux i Frankrike og Bekaa Valley i Libanon. To hvitviner og fire rødviner laget på stort sett samme druer settes opp mot hverandre, mens vi byr på en mezzeh-meny tilpasset de edle dråpene.
Har du en forkjærlighet fra vin fra Libanon eller Bordeaux – eller kanskje begge deler? Da må du absolutt bli med på dette eventyret av en smaking i vårt selskapsrom, torsdag 26. februar. Per Øivind Skar, også kjent som The Wine Lobbyist, tar oss med på en reise gjennom to av verdens mest spennende vintradisjoner; fra klassiske, elegante Bordeaux i Frankrike, til solmodne og krydrede Bekaa Valley i Libanon. Ingen forkunskaper eller avansert vinvokabulær nødvendig – kun et nysgjerrig sinn og god appetitt!
Pris: 1290,-
6 glass vin | Mezzeh sharing
Kl. 18.00 torsdag 26. februar
Fra mesterlige Bordeaux til eksotiske Bekaa Valley
I løpet av kvelden vil Per Øivind guide deg gjennom nøye utvalgte viner fra begge regioner, i kjent lettbeint og underholdende stil. Oppdag hvordan libanesiske viner kombinerer middelhavsk varme, fjellrike terroir og eldgamle vintradisjoner – og hvordan de står opp mot strukturen, dybden og kompleksiteten som har gjort Bordeaux til en global målestokk for kvalitetsvin.
Det blir to glass hvitvin og fire glass rødvin, sammen med en mezzeh-meny som deles mellom alle rundt bordet. Vinene er nøye utvalgt for å løfte smakene av Midtøsten – og resultatet er en perfekt kombinasjon av mat og vin, som garantert setter farge på en grå februardag.
Per Øivind Skar, kjent som The Wine Lobbyist på Instagram
Winemakers dinner er for alle
Føler du allerede nå at dette er noe for deg, vennegjengen eller kanskje hele kontoret? Book bord med en eneste gang, for her blir det rift om plassene! Som alltid ved vinsmakinger på Hummus & Wine, kan du se frem til en sosial og hjemmekoselig affære, med både læring og flotte smakskombinasjoner på menyen. Her er hva du kan forvente av kvelden, kort oppsummert:
Sammenligning av viner fra Bekaa Valley i Libanon og viner fra Bordeaux i Frankrike
En guidet smaking som gir både historie, innsikt, overraskelser og aha-opplevelser
En spennende mezzeh-meny basert på oppskrifter som har gått i arv i Firas familie
Et sosialt, lærerikt og sanselig arrangement for både vinelskere og nysgjerrige nybegynnere
Yalla, vi har kun et begrenset antall plasser – bestill bord nå!
Velkommen på Winemakers Dinner på Hummus & Wine – en arabisk restaurant med unik stemning!
Meny – vinsmaking Bordeaux VS Bekaa Valley
Hvit flight
Ch. Larrivet-Haut-Brion Blanc 2021
Sauvignon Blanc 78%
Sémillon 22%
Ch. Ksara Blanc de Blancs 2024
Sémillon 20%
Sauvignon Blanc 30%
Chardonnay 50%
Rød flight 1
Ch. Lanessan 2014
Petit Verdot 4%
Merlot 36%
Cabernet Sauvignon 60%
Ch. Ksara 2019
Merlot 30%
Petit Verdot 10%
Cabernet Sauvignon 60%
Rød flight 2
Ch. Musar 2018
Carignan 33%
Cabernet Sauvignon 33%
Cinsault 34%
Ch. Sociando-Mallet 2020
Cabernet Franc 1%
Cabernet Sauvignon 46%
Merlot 53%
Oliven og pickles
Pitabrød
Labneh
Hummus
Baba Ganoush
Muhammarah
Fattoush-salat
Ris Asfar
Kylling taouk
og Kofta fra kulgrillen
Baklava med pistasj,
servert med tahiniiskrem
Velkommen på et smakfullt meze-måltid på Hummus & Wine!